アボカドについてのイメージについて-アボカドの串焼き|アボカドとアボガド

アボカドについてのイメージについて

私は、アボカドという物を食べるようになったのは最近のことであって、子どもの頃には食べたことがなかった。スーパーにそう置いてあるものでもなかったし、何よりも調理方法が全くといっていいほど広まっていなかったのである。その為、母もアボカドを買ってくることもなかった。それでも、アボカドとマグロを一緒に食べると美味しいという噂が広まった時に、母に頼んで何とか買ってきてもらったが、それ以来食べることはなかった。海外に留学に行っている時に、ホームステイ先でアボカドを使ったサラダが晩御飯として出てきたことがあり、驚いたことを覚えている。

美味しかったことは勿論だが、アボカドはこんな風に調理できるのだという新しい発見を知って驚いたのだった。そのホームステイ先で何度もアボカドを食べたことにより、自分の中で珍しいものでもなくなり、日本に戻っても食べたいと思うようになった。サラダ以外でもサンドウィッチに挟む具の一つとして使っていたりした。日本に戻ってから、母にそのことを話すと、それなら、とレシピ本を購入してアボカドを使った料理を作る様になった。少しずつアボカド料理が増えていった。

それほどレパートリーがあるわけではないが、以前に比べれば格段に食べるようになった。アボカド単体ではそれほど美味しいとは思わないが、何かに合わせると美味しくなる。その為、特別好きだというわけではないが、好きな食材と一緒に調理されていたりすると、居酒屋などにあっても頼んでしまうことは良くある。